Mammoth Maize az bulunan melez bir mısır türüdür. Yetiştirilmesindeki zorluktan dolayı çok nadir bulunur.

Mammoth Maize en doğru zamanda toplanmalı ve kısa bir kuruma zamanından sonra el ile ufalanmalıdır.

Özel yetiştirme yöntemi ve dikkatli bir süreç Mammoth Maize’i nadir yapmaktadır. Özel yetiştirme yöntemi sonucunda seçilmiş mısır tanelerinin boyu 20-25 mm olarak içinde sıvı olmayan şişelere konulur.Mısır taneleri yüksek ısılı pişirme teknolojisiyle boyanır ve tatlandırılır.

Raf ömrü 5 yıldır ; açık olarak aylarca muhafaza edilebilir.